ラーチウッドカナダのエンドグレインまな板
WHY LARCH WOOD
使うほど、
手になじむ道具を。
Larch Wood Canada（ラーチウッドカナダ）は、東部カナダ産のカラマツを使い、木口を表面に並べた「エンドグレイン」のまな板です。
年輪の模様を楽しみながら切り、そのまま盛り付ける。丁寧に洗い、乾かし、手入れする時間も含めて、長く使う一枚を選びませんか。
刃を受け止める木口
立った繊維の間へ刃が入る構造。木の弾力を生かした、やわらかな刃当たりが特長です。
一枚ずつ違う木目
色合いも年輪の表情も天然木ならでは。キッチンの作業台から食卓まで、見せて使えます。
持ち上げやすい脚付き
裏面のラバー脚が、作業面との間にすき間をつくります。持ち上げやすく、底面の通気にも役立ちます。
END GRAIN
エンドグレインとは。
木口を生かす構造。
木材を輪切りにしたときに見える「木口（こぐち）」がエンドグレイン。細い繊維を束ねたブラシの先端のように、繊維の端を上へ向けています。
刃が繊維の間へ入り、離れたあとに繊維が戻りやすい構造です。傷がつかない素材ではありませんが、刃への負担を考えて選びたい方に適しています。
軽さや食洗機対応を優先する方より、木の手触りやお手入れを楽しみたい方へ。
木口を、刃が触れる面に。
年輪が見える断面を上にして、木片を組み合わせます。繊維を横から切る板とは、刃の入り方が異なります。
構造を示す模式図
CAPE BRETON, CANADA
木を知る人が、つくる。
01 / MATERIAL
東部カナダのカラマツ。
素材はカラマツの一種、Larix laricina。地域の木材を生かし、乾燥させてから加工します。自然が育んだ年輪が、まな板の表情になります。
02 / PEOPLE
ケープブレトン島の工房から。
2003年、ノバスコシア州マーガリーで、木工職人たちが事業を始めました。床材づくりからまな板へ。最初の試作品は地元のシェフに使ってもらい、使いやすさを確かめました。
03 / CHARACTER
木目を、一枚の道具へ。
木片を組み合わせて仕上げるエンドグレイン。木目の濃淡や節は、木が育ってきた証です。写真とまったく同じ模様ではなく、それぞれの個性をお楽しみください。
AT HOME, AT THE TABLE
切る。盛り付ける。囲む。
毎日の下ごしらえに
野菜や果物、パンを切るいつもの場所に。長方形は作業面を確保しやすく、キッチンでの使い方を広げます。
食卓の真ん中に
チーズ、前菜、焼きたてのパン。器のように盛り付けて、家でのワイン時間やカフェの一皿にも。
FIND YOUR BOARD
用途とサイズから、選ぶ。
H&K運営のWabi Sabi Wareで紹介している2つの形を比較できます。作業台の広さ、食卓での使い方、洗う場所まで考えて選びましょう。
| 比較項目 | Large One Hander | Round Cheese Board |
|---|---|---|
| 形 | 長方形 | 円形 |
| サイズ（約） | 38 × 23.8 cm | 直径 25.4 cm |
| 本体の厚み（約） | 3.4 cm | 5.1 cm |
| こんな使い方に | 日々の下ごしらえ、パンや前菜の盛り付け | チーズ、小さな前菜、ハーブなどのカット |
| 選ぶポイント | 横長の作業面を確保したい | 円形の器のように食卓で使いたい |
| セット内容 | ボード＋コンディショナー45g | ボード＋コンディショナー45g |
| 共通の仕様 | カナダ産カラマツ／エンドグレイン／ラバー脚 | カナダ産カラマツ／エンドグレイン／ラバー脚 |
天然木のため木目・色合いに個体差があります。価格・在庫・発送予定・セットの詳細は楽天の商品ページでご確認ください。
WABI SABI WARE / RAKUTEN
お気に入りの一枚を、
あなたのキッチンへ。
H&Kが運営する「Wabi Sabi Ware 楽天市場店」で、個人のお客様もご購入いただけます。
- Large One Hander — 約38 × 23.8 × 厚み3.4cm
- 専用コンディショナー45g付き
- ボードとお手入れ用品をまとめた2点セット
最新の価格・在庫・配送条件は楽天でご確認いただけます。
FOR RETAILERS IN JAPAN
小売店・専門店の
卸・仕入れについて。
包丁店、キッチン用品店、生活雑貨店の皆様へ。H&Kでは、日本での取扱商品・仕入れのご相談を承ります。店舗での使用と、再販売用の仕入れを分けてお知らせください。
ご相談時にお知らせください
会社・店舗名とURL／ご担当者名／再販売または店舗使用／希望モデル・数量／希望時期・納品先。
H&Kで確認する条件
取扱モデル、卸価格・参考上代、発注単位・混載、在庫・納期、EC販売条件、サンプル、返品・保証、販促資料の提供可否を、案件ごとに確認します。
Standard LineとPremiumの違い
メーカーは、Standard Lineには小さな節や自然な色のばらつきなど、木の特徴がより表れると説明しています。外観の違いであり、使い方や耐久性が劣るラインという位置づけではありません。購入する商品のラインと木目は、各商品ページでご確認ください。
メーカーのライン比較を見る購入前には、置き場所とシンクのサイズ、持ち上げやすさもご確認ください。薄い樹脂製まな板のような軽さや食洗機対応を求める用途には向きません。
洗い方・オイルケア・重曹や漂白剤の注意点A GIFT WITH A DAILY PURPOSE
使うたび、
思い出してもらえる贈り物。
料理が好きな方へ、新しい住まいへ。見せて使える木目と、手入れしながら育てる楽しみを贈る。専用コンディショナー付きセットは、はじめての一枚にも選びやすい組み合わせです。
個人の贈り物
結婚、新居、お祝いに。楽天で商品を選び、ラッピングなどの対応は購入前にショップへご確認ください。
カタログギフト
掲載企画をお持ちの事業者様へ。希望の価格帯、掲載期間、想定数量、配送方法を伺い、取り扱い条件を確認します。
法人の記念品・店舗導入
周年記念品、上質なキッチン雑貨の品ぞろえ、カフェでの盛り付けに。数量、納期、包装のご希望をもとにご相談ください。
名入れ・包装・個別配送・数量条件は案件ごとに確認します。
CARE & QUESTIONS
長く使うために。
重曹や漂白剤は使えますか？
ラーチウッドのメーカーは、重曹と漂白剤の使用を避けるよう案内しています。変色や黒ずみを見つけたら、原因を確かめずに漂白・研磨せず、購入店へご相談ください。詳しくは専用のお手入れページをご覧ください。
普段はどう洗えばいいですか？
手洗いが基本です。汚れは湿らせた布やスポンジで落とし、必要に応じて少量の中性洗剤とぬるま湯で洗います。水分を拭き、十分に乾燥させてから収納してください。
食洗機やつけ置きは使えますか？
食洗機・つけ置きは避けてください。直射日光、強い熱、熱い鍋の直置きも避け、木が急激に乾燥する環境に置かないでください。
コンディショナーはいつ使いますか？
メーカーは使い始めの1か月は週1回、その後は月1回を目安に案内しています。乾いたボードの表・側面・裏面に塗り、なじませてから乾いた布で磨きます。使用環境や木の乾燥状態に合わせてお手入れしてください。
写真と同じ木目が届きますか？
天然木のため、年輪、色の濃淡、節の出方は一枚ずつ異なります。木目の個性を楽しむ商品としてお選びください。
法人でまとめて購入できますか？
卸販売、店舗導入、カタログギフト、法人の贈答はH&Kへご相談ください。商品、数量、希望納期、納品先を伺い、供給可否と条件を確認してお返事します。